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该岗位平均薪资 5073元/月
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  • 1周前

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  • 7年

    会员等级

  • 单位性质: 私营企业
  • 所属行业:旅游/酒店
  • 注册资金:100万-500万
  • 员工人数:200—500人
  • 成立日期:2012年2月2日
  • 营业执照:
  • 基本信息

  • 职位描述

    岗位职责:
    一、负责明档的工作安排及指挥与检查出品并承担部门工作责任。
    二、负责核对当日购进肉制品、家禽类的数量和质量。
    三、负责控制好上菜顺序并做到急催先上,先点先上。
    四、了解库存货物并根据生意情况,做好销售工作安排和开档工作。
    五、监督员工工作程序和出品质量。
    六、检查和督促下属员工按要求将各种冷菜切装成盘,保证出品质量。
    七、检查烧卤浸泡工作。
    八、检查上菜时的分量和质量。
    九、做好员工考核记录,并对犯错员工进行教导。
    十、积极参加开展专业技能培训,提高自身专业技能水平。

    地址:南宁市青秀区民族大道137号(万象城地铁站A出口)春晖花园A区二楼商铺
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