岗位职责:
一、负责就餐宾客的迎送接待工作,接受宾客预订加以落实,解答客人提出的有关饮食、店内设施、收费等方面的问题。
二、热情主动**客人入座,让椅让座,送菜谱,妥善解答客人的询问。
三、灵活运用语言技巧,有礼貌安排客人等位,并尽快为其安排好位置。
四、安排客人入座后,及时开卡、并与当值服务做好对接。
五、熟记客人的单位、职务、姓名和爱好,使客人有一种亲切感。
六、熟悉本店的菜价、酒水价、菜式的烹调方法,便于更好的进行推销。
七、了解当天订餐情况,及时准确的迎送好每一位客人。
八、每市收市时做好领、用食品卡的记录工作。
九、积极参加楼面和营业部组织的各项专业培训,不断提高专业水平。
十、完成好上级领导交办的各项工作。
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