岗位职责：
一、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章及行政命令。
二、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化的意见。
三、负责制定服务规范、程序和推销策略，报总部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
四、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
五、定期组织厨师、主管等，根据就餐客人意见，改进和提高服务、出品质量。
六、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末审核员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
七、热情待客、态度谦和、常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
八、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决经营中出现的各种问题。
九、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
十、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。 


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