职责概述：
为客人和酒店员工提供美味和健康卫生的菜肴，配合餐厅服务员为客人提供准确高效的服务，满足客人需求。
主要职责：
?按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作；
?按照标准制作优质菜肴，提供及时的菜肴服务，满足客人需求；
?做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费；
?做好定期成本盘点和毛利结算工作；
?确保厨房的卫生清洁，按规范摆放和储存食品和餐具；
?做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养；
?做好酒店员工每日三餐的供应工作，确保质量；
?做好厨房安全防火工作，时刻检查厨房设备的安全；
品行端正、身心健康、遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全；
任职资格及录用条件：
?职高以上学历，年龄50岁以下；
?身体健康达到从业标准、爱岗敬业，工作勤奋；
?对饮食文化具有一定认识，具有较强的菜品创新意识和协调能力；
?具有三年以上相关工作经历；
无刑事**记录。
上班地点：海陵岛
联系我时，请说是在临沂招聘网上看到的，谢谢！