厨师 面议 有料
该岗位平均薪资 4511元/月
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  • 基本信息

  • 职位描述

    职责概述:
    为客人和酒店员工提供美味和健康卫生的菜肴,配合餐厅服务员为客人提供准确高效的服务,满足客人需求。
    主要职责:
    ?按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作;
    ?按照标准制作优质菜肴,提供及时的菜肴服务,满足客人需求;
    ?做好日常的成本控制,杜绝食品原材料的浪费;
    ?做好定期成本盘点和毛利结算工作;
    ?确保厨房的卫生清洁,按规范摆放和储存食品和餐具;
    ?做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养;
    ?做好酒店员工每日三餐的供应工作,确保质量;
    ?做好厨房安全防火工作,时刻检查厨房设备的安全;
    品行端正、身心健康、遵守职业道德,搞好个人卫生和食品卫生,确保食品安全;
    任职资格及录用条件:
    ?职高以上学历,年龄50岁以下;
    ?身体健康达到从业标准、爱岗敬业,工作勤奋;
    ?对饮食文化具有一定认识,具有较强的菜品创新意识和协调能力;
    ?具有三年以上相关工作经历;
    无刑事**记录。
    上班地点:海陵岛
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