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    1、确保化验数据规范完整,真实、准确、有效,严禁涂画;
    2、根据检验规程和检验标准对大宗原料、辅料、成品等进行感官检验,并对其各项指标进行近红外扫描或理化分析,填写并保存检验原始记录;
    3、根据合同要求、企业标准以及化验数据,开具原料及成品检验化验单;
    4、熟知各种原料、成品的检验标准和营养指标,发现不合格原料或成品,及时通知主管和其他相关部门;
    5、根据《产品留样观察制度》,对每批次产品实施留样观察,填写并保存留样观察记录;
    6、对理化分析数据和近红外扫描数据定期进行归纳、整理和分析,为配方师提供实时数据;
    7、建立主要仪器设备操作规程和档案,填写并保存仪器维护及使用记录;
    8、建立公司计量器具台账,并按照要求组织进行计量器具检定;
    9、建立化学试剂和危险化学品管理台账,做好购买计划、合同及出入库记录;
    10、按照品控中心要求按时发送化验报表;
    11、上级领导交办的其他工作。

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