烧烤中工 4-5K元/月 有料
该岗位平均薪资 5208元/月

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  • 单位性质:
  • 所属行业:娱乐休闲/餐饮/服务
  • 营业执照:
  • 基本信息

  • 职位描述

    职责主要:
    食材管理
    ? 采购协助:根据营业情况和库存,协助制定食材采购清单,确保食材新鲜、充足,质量符合要求。
    ? 验收储存:对采购回来的食材进行验收,检查质量和数量,按规定储存,防止变质。
    菜品制作
    ? 前期处理:对食材进行清洗、切割、穿串、腌制等预处理,保证食材大小均匀、入味。
    ? 烤制出品:按顾客订单和要求,用烤炉等设备烤制食材,控制火候、时间和温度,保证菜品品质,及时出餐。
    ? 创新研发:关注行业动态和顾客需求,研发新菜品,提升竞争力。
    设备与环境维护
    ? 设备保养:定期清洁和维护烤炉、烤架、排烟设备等,检查设备运行状况,及时报修。
    ? 环境清洁:保持工作区域的清洁卫生,及时清理食材残渣、垃圾,定期消毒。
    成本控制与质量监督
    ? 成本控制:合理利用食材,减少浪费,控制调料等耗材使用量,降低成本。
    ? 质量监督:检查食材和菜品质量,不符合标准的及时处理,保证顾客满意度。
    其他职责
    ? 与其他部门协作:与服务员、收银员等密切配合,确保服务顺畅,及时了解顾客反馈,改进菜品。
    ? 遵守安全规范:遵守食品安全法规和操作规范,确保食品和人员安全,做好防火、防电等工作。
    工作地址
    普宁大南山水岸城后侧溪畔小院露营地
    联系我时,请说是在临沂招聘网上看到的,谢谢!
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