中餐领班 4-5K元/月 有料
该岗位平均薪资 4852元/月

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  • 单位性质:
  • 所属行业:娱乐休闲/餐饮/服务
  • 营业执照:
  • 基本信息

  • 职位描述

    以下职责:人员管理
    ? 工作安排:根据餐厅客流量和员工的技能、经验,合理分配服务员、传菜员等岗位的工作任务,确保服务工作有序进行。
    ? 培训指导:对新员工进行入职培训,向其传授服务流程、菜品知识等内容;对老员工开展持续培训,提升其服务技能。
    ? 监督考核:监督员工的工作表现,包括服务态度、工作效率等,发现问题及时纠正,并根据员工的表现进行绩效评估。
    顾客服务
    ? 接待引导:在餐厅入口迎接顾客,引导顾客入座,根据顾客人数合理安排座位,确保顾客舒适就座。
    ? 处理投诉:及时响应顾客的需求和投诉,以专业、耐心的态度解决问题,确保顾客满意度,必要时向上级汇报。
    ? 反馈意见:收集顾客对菜品、服务等方面的意见和建议,及时反馈给厨师长和上级领导,以便改进餐厅经营。
    运营管理
    ? 开餐准备:检查餐厅的环境卫生、餐具摆放、设备设施等是否准备就绪,确保开餐工作顺利进行。
    ? 菜品管理:了解当日菜品供应情况,及时向服务员传达菜品的特色、口味、食材等信息,确保服务员能准确向顾客介绍。
    ? 账单管理:核对账单信息,确保金额准确无误,在顾客结账时提供快速、准确的服务。
    ? 安全管理:负责餐厅的安全工作,包括食品安全、消防安全等,定期检查相关设备和设施,确保餐厅运营安全。
    沟通协调
    ? 内部沟通:与厨师长保持密切沟通,协调菜品制作供应等问题,确保服务顺畅。
    福利待遇:月休两天
    工作地址
    普宁大南山水岸城后侧溪畔小院露营地


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