1、整理仪容仪表，淡妆上班;

2、了解当天的订餐情况；

3、做好迎宾区域的卫生;

4、提前5分钟到指定位置立岗;

5、当客人来的时候，主动上前询问是否定位；

6、在迎接客人进入餐厅时,要跟值台服务员进行沟通；

7、迎接客人时，走在客人的右前方，约1米处;

1.客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问,合理安排客人，平衡工作量。
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