1、严格执行上级指示，落实各项工作任务，发现问题及时反馈并检查工作情况；
2、定时检查各区域卫生及机械设备运作情况；
3、按照上级领导安排的排班、考勤及培训，准时出勤；
4、熟悉各餐厅餐具使用情况，检查管事仓库存货情况，及时合理补充餐具；
5、学会正确操作设施设备，作好设施设备保养，尽量减少餐具破损；
6、跟进及督导现场同事清洗及卫生工作；
7、每月做好餐具盘点工作；
8、上级领导安排的其他工作。

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