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    1、协助凉菜主管完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。
    2、负责凉菜房日常事务,汇报凉菜房工作状况。
    3、负责中厨房凉菜房食品生产质量管理。
    4、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。
    5、完成上级交派的其他任务。
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