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  • 基本信息

  • 职位描述

    岗位职责:
    1、全面负责饭堂运行情况,熟悉饭堂管理各项要求和标准,落实公司下达的各项指令性工作及各项管理制度;
    2、严格执行食品安全管理制度,对于执行情况进行督促和检查,提高食品安全意识;
    3、按要求着装上岗,严格遵守食品安全各项要求;
    4、严格按照菜色规定要求,烹调方法,烹制菜肴,保证出品安全质量;
    5、掌握所烹制菜系的基本特点,熟知菜式的制作要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感营养卫生的标准;
    6、做到上帮下教,以身作则、互相协助,提高工作效率,随时巡查饭堂区域卫生状况,保持环境卫生整洁;

    岗位要求:
    1、有3年以上相关工作经验;
    2、品行端正,能吃苦耐劳,高中以上文化程度,服务意识强。

    任职资格:
    1、年龄55岁以下,身体健康、有厨师相关工作经验,持有食品卫生健康证;
    上班时间:早上6点半-下午14点,周末双休
    上班地址:佛山市南海区狮山镇瑶平北路官窑营业厅
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