职位描述：
1、负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排；
2、制订和实施控制措施，使食品质量，份量始终保持一致；
3、负责每天厨房业务检查和监督，合理使用人力和分派任务；
4、不断提高食品，改进菜肴外观，以出我的技艺启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣；
5、负责控制食品成本， 正确预测生产量和领料量；
6、负责训练并保持精良的厨师队伍及时提拨有才能的职工；
7、不断提出改进食品采购方法的建议，负责收集、修改、创新各种菜谱。
任职要求：
1、具有十年以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味；    
2、有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，并能培训和考核下级厨师；    
3、了解市场行情和客人需求，具有制作新菜单和烹制新菜的能力；    
4、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。    
5、能按时完成领导安排的其他工作。
联系我时，请说是在临沂招聘网上看到的，谢谢！