生鲜部
主管岗位职责
一、确保部门所有员工能为顾客提供优质的服务；
二、负责部门员工的管理，保证公司各项标准，规范的准确执行；
三、负责部门所有商品陈列的设计和实施；
四、负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全，整洁，干净，舒适的购物环境；
五、负责库存管理，控制缺医少药纲，控制库存周转期符合公司的标准；
六、审核永续订单的订货，审批降价和洽谈专柜的促销商品；
七、负责促销度计划的实施确定竞争品项和开展各种促销活动，提高业绩；
八、负责本部门生鲜商品的质量检查，为顾客提供新鲜、干净、美味食品；
九、负责控制部门的损耗在公司规定的指标内；
十、负责本部门区域内的清洁卫生标准维护，加强检查消防安全管理；
十一、组织实施部门的盘点工作，核算本部门的经营状况；
十二、负责保证所有的冷库，冷柜的温度，保持正常，确保所有生鲜加设备正常运转；
十三、负责部门员工的培训，评估，任免等事宜，提高部门生产率效率，控制人事成本及营运成本；
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