1.认真贯彻本店的经营理念，积极落实各个阶段的工作任务和日常运转工作；
2.具有多为本职工作多作贡献的精神，不断提高管理，业务精益求精；
3.拟定本餐厅的服务标准，工作程序；
4.对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态；
5.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量；与客人建立良好关系，并将客人对菜品的意见转告厨师长，以改进工作；
6.抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅厢房、公共区域的环境卫生；
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