1.面负责餐饮的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。
2.积极落实公司下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。
3.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。
4.负责本餐厅管理层的选拔、考核、推荐，达成人员发展规划。
5.负责餐厅的服务质量,产品质量,设施设备维护,应急事件处理,清洁卫生等,保证顾客的满意度。
6.负责呈递给公司各种报表、讯息，并保证其准确性、时效性。
7.对员工进行定期企业文化和服务培训，保证服务质量。
8.落实执行公司有关管理规章，建立团队的良好氛围。
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