岗位职责:
1.监管中央厨房食品安全工作，严控食品加工生产过程，规范员工加工操作流程，及时处理问题;
2.管控厨房出品质量，并做好相关记录;
3.巡检各岗位出勤及工作职责的履行情况，加强各岗位员工的管理和培训;
4.检查厨房卫生清洁情况，监管厨房用具及设备的清洁和运行状况。
任职要求:
1.能独立处理中央厨房的日常相关事务，熟悉突发事件的基本处理流程;
2.热爱餐饮工作，责任心强，有良好的沟通协调能力，适应外出;
3.有大型食堂、酒楼、连锁店等中式餐饮管理经验，有中央厨房管理经验优先考虑;
上班时间：8.30-12.00  13.30-17.30  （包吃）
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