一、岗位职责：
1、根据医院要求，负责食堂管理的全面工作，认真贯彻食堂管理的各项规章制度，制订食堂工作计划；
2、做好日常巡查工作。每天早、中、晚餐在食堂巡查，及时处理就餐过程中出现的有关问题；
3、负责食堂原材料采购工作，严格执行进货手续，坚持从正规单位、正当渠道采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案，票据报帐严格遵守医院财务管理制度；保证食堂食品采购、储存、加工供应过程符合规定，操作规范，消除安全隐患；
4、膳食应注重营养搭配，保持新鲜。有计划与厨师议定每日营养菜谱，测定需求量和价格成本，防止浪费，促进食堂稳定发展；
5、广泛征求就餐人员意见和要求，不断提高食堂服务质量；
6、做好食堂考勤工作，检查监督食堂相关工作人员工作完成情况，做好日常考核，提高食堂服务质量；加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，发挥和调动员工的积极性；
8、认真抓好食堂的饮食、环境、个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生；认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，检查用电、用火、用气设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。搞好食堂环境卫生和食品卫生，提高警惕，做好防火、防盗、防食物中毒、节油、节电、节气、节水工作。
9、完成好医院交办的其它工作。
二、任职要求：
1、遵纪守法、品行端正，具备良好的道德品质和法律意识，以确保食堂的日常运营符合法律法规的要求；
2、高中及以上学历，食品、烹饪及管理等相关经验优先；
3、年龄40周岁以下，身体健康，仪表端庄；
4、熟悉食堂管理工作，包括但不限于食材采购、库存管理、餐饮服务、卫生清洁等方面，以确保食堂的高效运作和优质服务；
5、具有较强的沟通能力和组织协调能力；
6、具有较强的事业心、责任心、团队协作和创新精神。
7、持有健康证。
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