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    1、熟悉食品原辅料特性,以及相应的法律法规;
    2、具有食品开发研究工作经验,能够独立组织开发和新技术开发;
    3、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;
    4、熟悉相关食品生产流程与工艺要求;
    5、熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用;
    6、了解食品市场,熟悉食品加工用原辅材料性能。
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