品控员 4-4.7K元/月 有料
该岗位平均薪资 4547元/月

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  • 基本信息

  • 职位描述

    岗位职责
    1:监督既定菜品严格按照生产要求及质量标准进行作业,调整分析作业过程中的质量技术问题,做好信息反馈并积极采取措施解决问题,做好相关质量记录并及时向部门主管报告产品质量信息;
    2:监督指导生产过程严格按照生产要求进行,重点检查危害的防治工作及添加剂的使用情况,并按抽样频率要求对生产过程进行抽查并填写抽查记录,如发现问题应及时报告品控经理和生产经理进行纠偏;
    3:定期与生产技术员开展技术交流,了解生产过程中存在的问题,贯彻菜品工艺、质量标准和生产要求;
    4:负责生产现场异常情况的稽核及汇报,作业过程中工艺技术文件适用性的检查验证,现场异常品的协助处理,生产中菜品品质稽核,对生产现场使用的原料进行检查,发现不合格原料,负责提供退库验证记录,生产品质问题点的提出,工厂卫生检查与稽核等工作;
    5:负责生产过程质量记录原始数据分析:针对生产车间各工序现场检验填写的有关记录的原始数据,分析得出产品的质量状况及存在的问题;
    6:生鲜农产品配送品控管理在配送环节,对不同种类生鲜农产品(肉禽类、果蔬类、水产类)规定合适的加工、运输冷藏温度,确定不同种类生鲜农产品的质量检验标准,保障生鲜农产品的质量。
    任职要求

    1:做过食品行业质量管理优先。
    2:1一年以上工作经验。
    联系我时,请说是在临沂招聘网上看到的,谢谢!
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