个人觉得中工的定义为：明白怎样做，但是做不好，不精通，只是表面上的根据要求做，实际上只有表面ok晋升的话，要让这个人清楚明白自己的不足之处，是否愿意去晋升，再给出本店的要求和个人的建议方法。例如杀三文鱼的细节和处理不到位，领班负责监督指导等等，给出可以接受的时间范围内去让晋升者感觉到言必行个人觉得师傅的定义适应能力要强，不是在本店做时间长而形成的习惯，而是在新的环境下可以快速融入上手出品精准，自身操作流畅，随机应变和掌控出餐时间的能力明显，严格要求自我之余可对带领的学徒或中工实行同样的标准对自身所做的出品有一定自我理解和思路对每个岗位的熟悉度要过关，不要求精通所有，但出餐的要求必须达到和出餐的控制
联系我时，请说是在临沂招聘网上看到的，谢谢！