凉菜面点厨师 3.5-5.5K元/月 有料
该岗位平均薪资 5177元/月
高薪职位社会保险环境优雅...

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  • 基本信息

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    凉菜
    1、 了解当餐业务情况,准备开餐所需的食品原料。
    2、 负责制作各种冷拼菜肴。
    3、 对本岗的设备设施进行维护、保养、搞好卫生工作。
    4、 做好各种用具的消毒工作。
    面点
    1、 热爱本职工作,服从领导,积极完成各项任务。
    2、 认真学习业务知识,勤奋练习面案实际操作技能,熟练掌握面点制作方法。
    3、 熟悉原料知识,会发酵、拌馅和制作各种花色品种。
    4、 掌握成本核算,物尽其用,节约开支。
    5、 搞好环境及个人卫生,养成良好的卫生习惯。
    6、 注意安全生产、熟悉各种机械设备的使用方法,爱护公物。
    7、 负责本岗各种用具的消毒清洁工作,并留有消毒记录。
    10、 菜肴上桌前,保证菜肴色、香、味、形、养、量、鲜、器达到标准要求

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