1、具有酒店1年以上管理经验，并从事本岗位工作半年以上；
2、具有较强的协调组织能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性；
3、有强烈的责任心，全权负责处理餐饮部的一切事务，带领全体员工，完成经营目标；
4、熟悉当地餐饮市场；
5.树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。
6.以身作则，关心员工，奖罚分明，使员工具有团队精神和高度凝聚力，使员工以高度热情和责任去完成好本职工作。
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