岗位职责：1、督导完成餐厅的日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤 状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
2、负责制定餐厅的推销策略、服务规范和程序，并组织实施，业 务上要不断学习，精益求精。
3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员 工进行公司意识、推销意识的培训，定期检查并作好培训记录。
4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投拆，不断改善服务 质量。加强现场管理，营业时间坚持在每一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、全面掌握餐厅的质量管理，把好餐厅出品和服务的每一关。6、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清清洁消毒。
8、 及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养 工作，并做好餐厅的安全和防火工作。
9、与厨师保持良好的合作关系，根据季节变化、客人情况研究和 调整工作菜单。
10、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐厅总经理下达的其它各项任务。
11、定期召开员工会议，检查近期的服务情况，公布质量管理的检查情况。
任职资格：年龄，身体健康，有3年以上餐饮管理工作经验，初中以上文化程度。
工作时间：
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