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福建蜀宴餐饮有限公司

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    始于码头  始终的老码头 长江之滨,火锅之源; 麻辣香鲜,一锅红艳。 传说中火锅的前身,是源于长江码头边的船工,为了驱寒祛湿,填饱肚皮,用牛的大骨头炖汤,再煮上牛的头蹄下水再加上各种蔬菜,配以香花椒,红辣椒和豆瓣酱,就是今天家喻户晓的“毛肚火锅”。 川江船工的饮食习惯,塑造了码头火锅文化天然的干燥热辣,传统的重庆火锅并不适于大多数成都市民的口味。老码头火锅创新性的集合传统码头火锅、民间火锅以及现代火锅元素,形成了特色的老码头牛油火锅;它既保留了传统火锅的味觉精髓,又符合现......
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    基本信息
    • 性质:民营企业
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