岗位职责:
1.负责组织制定技术工艺标准、技术规范,并监督生产部门执行情况;
2.负责技术部门的全面管理工作,组织并监督技术人员全面完成职责范围内的各项工作任务;
3.负责指导、协调和解决产品生产过程中出现工艺技术问题品质问题,提供技术解决方案;
4.负责技术团队建设和人员的工艺技术培训工作;
5.完成上级领导交办的其他工作。
岗位要求:
1.熟悉速冻食品行业相关工艺,或具有丰富的一线食品生产管理经验;
2.具备解决生产过程中问题的能力,质量问题分析与解决;
3.熟悉产品标准的制订、熟悉现场质量、工艺监督及管控的方法;
4.生产技术支持与优化,食品安全和质量管理;
5.良好的协调与沟通,具有良好的职业素养及职业道德 。
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