岗位职责：
1.在上级领导下，烹制各类出品，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量；
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本；
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持其清洁卫生，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故；
4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
岗位要求：
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2.有酒店厨师相关工作经验优先；
3.能按工作规范和质量标准要求进行工作；
4.工作有责任心，做事认真负责。
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