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营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。
1、营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历；2、具有相关职业资格证书如公共营养师国家职业技能证、国际注册营养师等；3、具有一定的临床营养食品等相关工作经验；4、熟练掌握相关专业理论知识，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求；5、能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择，根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案，起到咨询和指导服务的作用，并能协调和指导整个饮食供应流程；6、有一定的文字及口头表达能力，熟悉本专业的法律法规。
1、进行膳食调查和评价；2、人体营养状况测定和评价；3、营养咨询和教育；4、膳食指导和评估；5、食品营养评价；6、社区营养管理和营养干预；7、培训和管理。