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能够熟悉或者熟练操作生鱼寿司台、煮台、炸台、烤台其中一个或者多个台位，为所有顾客提供品质优良的产品。
岗位职责：1、根据餐厅实际情况，对菜单上的菜品进行制作（刺身、寿司、铁板等菜品）；2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；3、负责灶台的卫生清理、正常使用。职位要求：1、身体健康；2、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；3、无不良嗜好。