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点心厨师,负责根据点心督导的指令和工作程序完成点心房的各项工作,负责点心房的卫生及设施保养。
岗位职责:1、根据规格标准,制作所需中式和港式点心的制作,保证出品及时;2、负责各项原料的准备工作及食品保存,用具保管及操作台的整洁;3、负责拌制各种生、熟馅;负责煎炸各种点心、芡汁等操作;4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关;5、完成厨师长安排的其他工作内容;任职资格:1、具有相关中式西式点心3年以上经验,持有中式面点师初级及以上证书优先考虑;2、 热爱餐饮行业,具有吃苦耐劳精神;3、 具有强烈的责任心,以及团队合作精神;