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所有从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与营养教育专业的特色，体现了与时俱进的特点，并力求在科学性、规范性、先进性、系统性和适用性等方面达到一个新的高度。内容包括食物的消化吸收与排泄、人体需要的营养素、烹饪原料的营养价值、烹饪加工对原料营养价值的影响、烹饪营养与健康等
岗位职责：1、负责学校烹饪专业教务日常工作；2、统计烹饪教师课时，班级分数等工作；3、完成学校领导交代的其他工作。任职资格：1、21-40岁，大专及以上学历，营养学、烹饪等相关专业；2、具有良好的表达、沟通能力，具有较强的亲和力；3、能熟练应用办公软件。